Westmalle (øl)
| Westmalle | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Bransje | Bryggeriindustrien | ||
| Etablert | 1836 | ||
| Eier(e) | Westmalle Abbey | ||
| Hovedkontor | Malle (Belgia) | ||
| Land | Belgia | ||
| Produkt(er) | Westmalle Tripel Westmalle trappist dubbel | ||
| Nettsted | Offisielt nettsted (nl) | ||
 Westmalle 51°17′08″N 4°39′28″Ø | |||
Westmalle er et bryggeri ved klosteret Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart, i Westmalle nord i Belgia, som brygger trappistøl.
Historie
[rediger | rediger kilde]Klostret «Abdij Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Jezus» ble grunnlagt 6. juni 1794,[1] men ble ikke opphøyet til et kloster av trappistordenen før 22. april 1836.[1] Samme år begynte ølbryggingen, opprinnelig kun til eget bruk.[2][3] I 1861 har man det første kjente tilfellet av at ølet ble solgt lokalt.[3] Fra 1921 av begynte man å selge øl til forhandlere.[4] Etter dette har bryggeriet flere ganger blitt utvidet og modernisert, sist i 2001.[trenger referanse]
Utvalg
[rediger | rediger kilde]
- Tripel, 9,5 % alkohol volumprosent. Lansert i 1934.[5]
- Dubbel, 7,0 % alkohol volumprosent.[6] Brygget siden 1836.[7]
- Extra, 4,8 % alkohol volumprosent.[6] Brygget siden 1836.[7]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ a b Steen 2018, s. 11.
- ^ Steen 2018, s. 12.
- ^ a b Steen 2018, s. 15.
- ^ Oliver 2012, s. 832.
- ^ Steen 2018, s. 19.
- ^ a b Steen 2018, s. 16.
- ^ a b Oliver 2012, s. 833.
Litteratur
[rediger | rediger kilde]- Oliver, Garrett (2012). The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-536713-3.
- Steen, Jaf van den (2018). Belgian Trappist and Abbey Beers. Lannoo. ISBN 978-94-014-3455-3.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (nl) Offisielt nettsted
- (en) Westmalle beer – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- (en) Westmalle (bière) – galleri av bilder, video eller lyd på Commons
- Øltypene beskrevet på Westmalles hjemmeside
Autoritetsdata