Tilapia-akvakultur
Tilapia er den tredje viktigste fisk innen akvakultur og akvaponi etter karper og laksefisk; den verdensomspennende produksjonen oversteg 1.500.000 tonn i 2002 med en verdi på 1,8 milliarder dollar.[2][3] hvilket er omkring samme som laks og ørret - og stiger årlig. De arter som mest er i fokus er Oreochromis, Sarotherodon og Tilapia - under ett kjent som tilapia. Det skal bemerkes at de forskjellige arter har forskjellig farve, smak og konsistens.
I motsetning til kjøttetende fisk kan tilapia leve av alger eller enhver plantebasert kost. Dette reduserer omkostningen ved tilapiaopdrett, unngår oppkonsentrasjon av toksiner som ellers akkumulerer til høyere nivåer i næringskjeden - og derfor gjør tilapia til den foretrukne handlede «akvatiske kylling».[4]
Liksom andre større fisk er tilapia en god kilde på protein.
Kina er den største tilapiaprodusent i verden fulgt av Egypt.[5]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ a b «Fisheries and Aquaculture Department Statistics». Food and Agriculture Organization of the United Nations. Besøkt 15. september 2012.
- ^ Fessehaye, Yonas (2006). Natural mating in Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) Implications for reproductive success, inbreeding and cannibalism (PDF). Wageningen: Wageningen UR. s. 150 pp. ISBN 90-8504-540-1.
- ^ De Silva, S.S; Subasinghe, R.P.; Bartley, D.M.; Lowther, A. :Tilapias as Alien Aquatics in Asia and the Pacific: A Review. FAO Fisheries Technical Paper. No. 453, 2004. www.fao.org Arkivert 17. februar 2008 hos Wayback Machine.
- ^ Barlow, G. W. (2000). The Cichlid Fishes. Cambridge, MA: Perseus Publishing. ISBN 0-7382-0376-9.
- ^ «Finding more fish, between Egypt and Vietnam». eco-business.com. 28. oktober 2010. Arkivert fra originalen 12. november 2010. Besøkt 15. september 2012. «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 12. november 2010. Besøkt 18. februar 2022.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- American Tilapia Association
- Taiwan Tilapia Alliance
- Tilapia project at Australian Centre for Tropical Freshwater Research, James Cook University — TropWATER - Tropical Water & Aquatic Ecosystem Research Arkivert 16. april 2008 hos Wayback Machine.
- Information on two tilapia pest species from the Australian Centre for Tropical Freshwater Research as PDF downloads: — TropWATER - Tropical Water & Aquatic Ecosystem Research Arkivert 3. mai 2008 hos Wayback Machine.
- Aquaculture Stewardship Council: Tilapia...Download the standards Arkivert 30. januar 2013 hos Wayback Machine. Arkivert 2013-01-30 hos Wayback Machine