Akvakultur
Akvakultur er kultivering av organismer i vann, og omfatter dyrking av planter, alger og skjell og oppdrett av fisk. De tidligste eksempelene på akvakultur var oppdrett av karper i Kina, som man kjenner til har foregått fra ca. år 2500 f. kr. Akvakultur har hatt en stor vekst i moderne tid og står i dag for omtrentlig halvparten av verdens uttak av sjømat. Kina er fremdeles verdens største oppdretter, med rundt 70 % av verdensproduksjonen. Havbruk er akvakultur i sjøvann.
Akvakultur i Norge
[rediger | rediger kilde]Utdypende artikkel: Akvakultur i Norge
Norge er en liten oppdrettsnasjon i et global perspektiv, men oppdrett av fisk er en av våre største eksportnæringer. I 2009 utgjorde oppdrett av fisk og skalldyr omtrent 950 000 tonn rund fisk.[1] Til sammenligning ble det fisket 2 537 134 tonn vill fisk av norske fartøy i 2009.[2] Oppdrett av laksefisker er den dominerende form for akvakultur i Norge, og landet er verdens største produsent av atlantisk laks. Oppdrett av torsk og blåskjell er også etablerte næringer, men skjer ikke i så stor skala.
Oppdrett av rensefisk, slik som rognkjeks og leppefisker, bedrives også. Disse brukes av lakseoppdrettere, som en del av løsningen på lakselusproblematikken. Rensefisken spiser lakselus fra laksen.
Økologisk akvakultur
[rediger | rediger kilde]Utdypende artikkel: Økologisk akvakultur
Økologisk akvakultur betegner akvakultur som gjennomføres i henhold til retningslinjer som regulerer økologisk produksjon. I Norge har regjeringen delegert ansvaret for å utvikle disse til Debio.
Litteratur
[rediger | rediger kilde]- Røsvik: Biologi for akvakultur ISBN 82-529-1796-8
- Sveier: Kystnæringer 2 – Havbruk ISBN 82-529-1746-1
- Gjedrem: Genetikk og avlslære for akvakultur ISBN 82-529-1526-4
- Hansen (red.): Oppdrett av laksesmolt ISBN 82-529-1722-4
- Bjerknes (red.): Vannkvalitet og smoltproduksjon ISBN 978-82-8090-018-0
- Einen, Mørkøre: Fôringslære for akvakultur ISBN 82-529-1525-6
- Lekang, Fjæra: Teknologi for akvakultur ISBN 82-529-1789-5
- Foseide Fagerholt, Blakstad: Økonomi og bedriftslære for akvakultur ISBN 82-529-1797-6
- AquaLingua ISBN 82-529-2389-5
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ Fiskeridirektoratet: Nøkkeltall fra norsk havbruksnæring Arkivert 12. juli 2010 hos Wayback Machine. Fiskeridirektoratet 2010.
- ^ Fiskeridirektoratet: Norges fiskerier Arkivert 14. desember 2010 hos Wayback Machine. Fiskeridirektoratet 2010.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (en) Aquaculture – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- Norske doktoravhandlinger om akvakultur, i fulltekst
- NIVAs arbeid med akvakultur Arkivert 5. mars 2012 hos Wayback Machine.
- Miljøstatus.no: fiskeoppdrett
Fartøy i havbruksnæringen | ||
|---|---|---|
_(cropped).jpg) | ||