Oroshigane
Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015)
Oroshigane er et spesiallaget rivjern for planteroten wasabi, eller for andre vekster, urter eller røtter som er vanskelige å rive på et vanlig rivjern. Det finnes masseproduserte varianter av oroshigane, men det sies at det beste er å rive wasabi på tørket haiskinn, som har en enda finere overflate – nesten som sandpapir.
Autoritetsdata