Landbruk i Rogaland

Landbruk i Rogaland er viktig i nasjonal sammenheng og med omtrent 8 000 sysselsatte er Rogaland det største jordbruksfylket i landet. Rogaland har også størst produksjon i landssammenheng innenfor en rekke områder som for eksempel storfekjøtt, svinekjøtt, fårekjøtt, melk, tomater og egg. Gode klimatiske forhold, et aktivt fagmiljø og lange tradisjoner er grunner for det. I fylket er det 5 300 gårdsbruk. Hovedproduksjonene er melk og kjøttproduksjon på storfe, gris og sau. I tillegg har man og en vesentlig produksjon innen fjørfehold og grønnsakproduksjon. Fylket er også et viktig fiskerifylke, både med fiskerimottak i Egersund og på fiskeoppdrett. Egersund er landets største fiskemottak. Godt og vel 368 000 tonn fisk og skalldyr ble ilandført i Rogaland i 2001, til en verdi av nærmere 500 millioner kroner. Marine Harvest har flere oppdrettsanlegg i Ryfylket og har på Hundsnes i Hjelmeland et slakteri for oppdrettslaks og kveite. Kveita vokser opp på Hjelmeland og selges under det velrenommerte merket Sterling White Halibut.

Det flate og frodige Jæren har lenge vært sentralt i jordbruk og det var her man først startet med jordbruk etter forrige istid. Jordbruksarealet er ca. 1 000 000 dekar der omtrent halvparten blir brukt til gressproduksjon for høsting og vel 400 000 dekar er innmarksbeite. Cirka 25 000 dekar blir brukt til grønnsakproduksjon på friland og til potetdyrking. Vel 30 000 dekar blir brukt til hovedsakelig korn, men og noen oljevekster. Dette utgjør omtrent 9,7 % av hele jordbruksarealet i Norge.

Det er liten tvil om at det er Jæren som er fylkets viktigste jordbruksområde, og rundt 55 % av den totale jordbruksproduksjonen i fylket blir utført i de åtte jærkommunene. Resten er ganske likt fordelt mellom de andre regionene i fylket med ca. 15 % i Ryfylke og i Nord-Rogaland og om lag 11 % i Dalane. Innen tomatdyrking har Rogaland mer enn 80 prosent av landets veksthusareal.

Landbruket i Rogaland har omtrent 10 000 årsverk som er direkte knyttet til primærproduksjon. Dette legger grunnlaget for en verdiskapning på hele 2,5 til 3 milliarder kroner. I tillegg kommer verdiskapningen tilknyttet foredlingsvirksomhet slik som meieri, slakteri og liknede på omtrent 14 milliarder kroner. Dette fører til at landbruket i fylket er den største næringsgrenene etter oljeindustrien.

Dyrehold

Dyreholdet fordeler seg slik:

• Melkekyr 49 000
• Slaktegriser 323 000
• Vinterfora sau 205 000
• Verpehøns 975 000
• Slaktekylling 5 700 000

Rogaland står for ca. 18 % av melkeproduksjonen og ca. 30 % av eggproduksjonen i landet. Totalt innenfor dyrehold står man for 20 % av landsgjennomsnittet. Innen planteproduksjonen er fylket også viktig 80 % av agurkene i Norge kommer fra Rogaland. Randaberg kommune er store på persilleproduksjon, noe kommunen nesten har hele landets produksjon av.