Enumettet fett
 | Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Innen ernæring er en enumettet fettsyre en type fettsyrer med en enkelt dobbeltbinding i fettsyrekjeden, hvor alle karbonene i kjeden er enkeltbindinger, i motsetning til flerumettede fettsyrer som har mer enn én dobbeltbinding.
Naturlige kilder med enumettet fett
[rediger | rediger kilde]- Avokado
- Rapsolje
- Korn
- Linolje
- Druekjerneolje
- Jordnøttolje
- Havremel
- Olivenolje
- Peanøttolje og andre nøtter
- Popkorn
- Saflorolje
- Sesamolje
- Solsikkeolje
- Fullkornshvete
Molekylær beskrivelse: oljesyre
[rediger | rediger kilde]
Autoritetsdata