Hopp til innhold

Enumettet fett

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Innen ernæring er en enumettet fettsyre en type fettsyrer med en enkelt dobbeltbinding i fettsyrekjeden, hvor alle karbonene i kjeden er enkeltbindinger, i motsetning til flerumettede fettsyrer som har mer enn én dobbeltbinding.

Naturlige kilder med enumettet fett

[rediger | rediger kilde]

Molekylær beskrivelse: oljesyre

[rediger | rediger kilde]
Oleic acid's skeletal formula Oleic acid's space-filling structure
Autoritetsdata