Vestlandslefsa
| Vestlandslefsa | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Type | Lefse | ||
| Opprinnelse | Norge | ||
| Fabrikant | Baxt Lierne | ||
| Serveres som | dessert mellommåltid | ||
Vestlandslefsa er ferdigproduserte lefser som produseres av Baxt Lierne[1]
Produksjonen av Vestlandslefsa ble startet av Inger Bøe fra Os i Hordaland, og i 1959 satte hennes sønn Torolf Bøe og hans kone Rigmor Bøe i gang med fabrikkproduksjon av lefsene. Vestlandslefsa ble produsert på Os fram til 2012. Deretter ble produksjonen først flyttet til Lierne i Nord-Trøndelag[2] og så videre til Stranda i Møre og Romsdal i 2015 og i 2021 tilbake til Lierne.
Vestlandslefsa er ei søt og tynn lefse, som har likhetstrekk med en rekke andre lefsetyper fra landet rundt, for eksempel møsbrømlefsa (Salten), krinalefse (Helgeland) og lefsekling (Hallingdal).
Vestlandslefsa kommer per 2023 som en tørr lefse til selvpåsmøring og i diverse varianter påsmurte med smør, sukker og kanel, smørkrem og sjokokrem.[3] De ferdigsmurte lefsene fryses rett etter de er bakt og smurt.[4]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ NTB, Nyhetsbyrået (15. juni 2020). «Lierne henter hjem lefseproduksjonen». Nationen. Arkivert fra originalen 14. september 2021. Besøkt 14. september 2021.
- ^ Fanghol, Tor Arne (24. januar 2012). «Vestlandslefsa blir trøndersk». www.aftenposten.no. Besøkt 14. september 2021.
- ^ «Våre produkter». vestlandslefsa (på norsk). u.d. Besøkt 1. januar 2023.
- ^ «Vestlandslefsa på veien!». vestlandslefsa (på norsk). u.d. Besøkt 1. januar 2023.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (no) Offisielt nettsted
- (no) Vestlandslefsa på Facebook
- (no) Vestlandslefsa på Instagram
