Thousand Island

For øygruppen med samme navn, se Thousand Islands.

Thousand Island er en type dressing som ofte brukes i salater.

Thousand Island er en type salatdressing, med opprinnelse fra Thousand Island regionen i USA og Canada. Den lages typisk av majones, ketchup, tomatpuré, chilisaus og en blanding av finhakkete grønnsaker, som regel sylteagurk, løk, paprika og/eller grønne oliven; hakket hardkokt egg er også vanlig.

I Norge blir dressingen benyttet som en ingrediens i en lange rekke matretter, som i forretten vi kaller rekecocktail. Den brukes også i ulike salater og som saus i sandwicher.

Eksterne lenker

•  (en) Thousand Island Dressing – kategori av bilder, video eller lyd på Commons