Pupusa
Utseende
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Pupusas_olocuilta_el_salvador_2012.jpg/250px-Pupusas_olocuilta_el_salvador_2012.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/2010.05.04.165724_Pupuser%C3%ADa_Las_Chinamas_El_Salvador.jpg/250px-2010.05.04.165724_Pupuser%C3%ADa_Las_Chinamas_El_Salvador.jpg)
Pupusa er en tjukk, håndlagd maistortilla fylt med en eller flere av ingrediensene ost, svor, ayote, bønnemos og loroco. Den er den mest typiske og utbredte matretten i El Salvador, og er også svært populær i Honduras.
Ordet pupusa kommer fra pipil (den salvadoranske varianten av nahuatl) av popotlax, som er sammensatt av orda popotl «stor» og tlaxkalli «tortilla».
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) Pupusa – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- Oppskrift på pupusa hos Wikibooks på engelsk