Hopp til innhold

Macks Ølbryggeri

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Macks Ølbryggeri AS
Org.formAksjeselskap
Org.nummer975967093
BransjeBryggeri
Etablert1877
MorselskapLudwig Mack AS
HovedkontorTromsø
LandNorge
Produkt(er)Øl, Mineralvann, Brus, Cider
Grunnlegger(e)Ludwig Markus Mack
Adm.dir.Roger Karlsen
Antall ansatte105
Nettsted www.mack.no
Kart
Macks Ølbryggeri
69°38′44″N 18°57′07″Ø
Mack bryggeriet i Nordkjosbotn.

L. Macks Ølbryggeri, egentlig AS L. Macks ølbryggeri og mineralvannsfabrikk, er et av Norges største norskeide bryggerier.[1] Bryggeriet ble grunnlagt i 1877 av Ludwig Markus Mack.[1]

Bryggeriet lå tidligere i Tromsø, men flyttet i 2012 til Nordkjosbotn, 55 km fra Tromsø i luftlinje og 72 km fra Tromsø i kjøredistanse.[2]

I Tromsø har Macks Ølbryggeri en egen pub i bryggeriet som kalles for Ølhallen. Det er den eldste puben i Tromsø.[1]

Per 11. juli 2023 (2023 -07-11) er Rune Lennart bryggeriets bryggmester.[3]

Selskapet

[rediger | rediger kilde]

I 1877 grunnla Ludwig Mack verdens nordligste bryggeri, og startet dermed et industrieventyr langt nord for polarsirkelen. Bryggeriet har utviklet seg til å bli et av Nord-Norges største privateide selskaper, og er fremdeles eid av L. Macks etterkommere. Selskapet ledes av administrerende direktør Roger Karlsen. Mack-konsernet består av Ludwig Mack as som morselskap, samt av Mack Ølbryggeri as og Mack Eiendom as.[1]

Historie

[rediger | rediger kilde]

Bryggeriet ble etablert i 1877 av Ludwig Mack. Macks første ølsort ble kalt «Potøl». I 1878 lanserte bryggeriet Bayerøl, i 1883 introduserte Mack Bokøl, og fra 1888 kunne bryggeriet også tilby Pilsner og Lagerøl.

Driften ble utvidet i 1895 til å omfatte brus- og mineralvann; da ble brusen «Frugt Champagne Æble» lansert. Merkevarenavnet har siden blitt endret flere ganger, men smaken er den samme. I dag heter brusen «Mack Fruktsjimpanse»; bakgrunnen for det nye navnet var at vinbønder fra Champagne-distriktet i Frankrike på 2000-tallet fikk enerett på navnet champagne, og Mack måtte derfor slutte å kalle sitt produkt Frukt Champagne.

I 1915 overtok Lauritz Bredrup som administrerende direktør. I perioden 1920–1922 ble bryggeriet ombygd og modernisert. Dette førte til en firedobling av omsetningen. I 1928 åpnet bryggeriet serveringsstedet Ølhallen i Tromsø.

Bryggeriet ble rammet av brann i 1939, og store deler av fabrikken måtte bygges opp igjen.

Etter andre verdenskrig startet Mack opp med produksjon av syltetøy og marmelade; denne virksomheten pågikk helt fram til 1960.

I 1953 tok Reinholdt Bredrup over som administrerende direktør. Mack begynte å leietappe for Coca-Cola i 1965.

I 1981 ble ølsortene «Polar Beer» og «Arctic Beer» verdens første øl på Nordpolen, og i 1990 verdens første øl på Sydpolen.

Ølsorten «Haakon» ble lansert i 1993, i forkant av OL på Lillehammer.

I 2000 startet Mack sitt eget mikrobryggeri. Mack mottok Merket for God Design første gang i 2003, for emballasjen til ølsorten «White XMAS».

Den 10. desember 2000 startet Nordkapp Mikrobryggeri i Honningsvåg produksjon av eget øl, dette var frem til 1. oktober 2009 verdens nordligste bryggeri,[1] men er nå nedlagt. Høsten 2015 ble Svalbard Ølbryggeri offisielt åpnet, og ble da verdens nordligste bryggeri; Mack kjøpte seg inn i Svalbard Ølbryggeri i 2017.[4]

Ølsorten «Polar Beer» ble relansert som «Isbjørnøl» i 2014. I 2014 ble Mack grossistdistribuert, og produktene kunne fra da av kjøpes over hele landet.

Sortiment[5]

[rediger | rediger kilde]

Ølsorter

[rediger | rediger kilde]
  • Isbjørn: lys pilsner
  • Isbjørn Lite: glutenfri lys pilsner med lite karbohydrater
  • Isbjørn Lite Vienna Lager: glutenfritt lagerøl med lite karbohydrater
  • Isbjørn Lite Mango: glutenfri pilsner med lite karbohydrater med smak av mango
  • Isbjørn Lite Kiwi: glutenfri pilsner med lite karbohydrater med smak av kiwi
  • Isbjørn Fatøl: lys pilsner
  • Isbjørn Sommerøl: lys lager med hint av lime og mango
  • Isbjørn Sommerøl Lite: glutenfri lys lager med lite karbohydrater med smak av blodappelsin
  • Isbjørn Vinterøl: lys lager med smak av sitrus.
  • Isbjørn Wit: belgisk hveteøl med hint av sitrus
  • Isbjørn Gull: sterk lys pilsner (5,5 %)
  • Isbjørn Gull Lite: glutenfri sterk lys pilsner med lite karbohydrater (5,5 %)
  • Arctic Beer: lys pilsner med en alkoholprosent på 4,7.[6] I 2011 ble Arctic Beer lansert i en serie med to versjoner: Lite og Ice.[7]
  • Arctic Pride: navnet henspiller på homobevegelsens Pride-feiringer
  • Arctic Ipa Lite: glutenfri IPA med lite karbohydrater (godkjent av Norges Cøliakiforbund[trenger referanse])
  • Tropical IPA: ufiltrert IPA med smak av mango og pasjonsfrukt
  • Banana IPA Lite: glutenfri IPA med lite karbohydrater med smak av banan
  • Mack Pilsner: lys pilsner
  • Mack Fatøl: fyldigere og smaksrik pilsner
  • Mack Bayer: mørkt bayerøl med god del sødme
  • GullMack: undergjæret sterkøl (6.5%)
  • Haakon: mørk lager
  • Mack 1877: tsjekkisk pilsner
  • Mack Nordlys: fruktig mørk lager
  • Mack IPA: IPA med mye humle
  • Mack Witbier: belgisk hveteøl med smak av appelsin og koriander
  • Mack Juleøl: mørkt og kraftig øl
  • Mack Juleøl Lite: glutenfritt juleøl med lite karbohydrater.
  • Mack Vellagret Juleøl: juleøl som er lagret over lengre tid, for en mer vinøs karakter
  • Mack Juleøl 6,5 %; sterkt, mørkt og kraftig juleøl
  • Mack Julebokk: en tradisjonell Doppelbock (9 %) Vinner av VGs juleøltest 2021[8]

Ølsorter - Alkoholfritt

[rediger | rediger kilde]
  • Isbjørn Lite Free: alkoholfri lys pilsner som er glutenfri med lite karbohydrater
  • Isbjørn Lite Free Blodappelsin: alkoholfri lys pilsner som er glutenfri med lite karbohydrater med smak av blodappelsin

Cider

[rediger | rediger kilde]
  • Mack Cider Lite Dragefrukt: lavkarbo sider med smak av dragefrukt
  • Mack Cider Lite Mango og Pasjonsfrukt: lavkarbo sider med smak av mango og pasjonsfrukt
  • Mack Cider Secco: sider med smak av eple og bær
  • Mack Cider Sparkling Rosé: sider laget på prosecco-base
  • Mack Cider Pære: sider laget av pærejuice
  • Mack Cider Pære Lite: lavkarbo sider laget av pærejuice
  • Mack Cider Fersken/Bringebær: sider laget av fruktjuice med smak av fersken og bringebær
  • Mack Cider Jordbær/lime: sider laget av fruktjuice med smak av jordbær og lime

Ginger Beer

[rediger | rediger kilde]
  • Mack Ginger Beer: klassisk ingefærøl
  • Mack Ginger Beer Lite: lavkarbo og sukkerfri ingefærøl
  • Mack Ginger Beer Chili: ingefærøl med smak av chili
  • Mack Ginger Beer Lite Honey: lavkarbo og sukkerfri ingerfærøl med smak av honning

Long drinks

[rediger | rediger kilde]
  • Mack Spritzer: vodkabasert drikk med smak av sitron (4,0 %)

Energidrikk

[rediger | rediger kilde]
  • Explo Blueberry Melon Bomb: sukkerfri energidrikk med smak av melon og blåbær
  • Explo Kiwi Strawberry: sukkerfri energidrikk med smak av kiwi og jordbær
  • Explo Sour Apple: sukkerfri energidrikk med smak av surt eple
  • Explo Orange Overload: sukkerfri energidrikk med smak av appelsin
  • Explo Mango Passion: sukkerfri energidrikk med smak mango og pasjonsfrukt
  • Explo Exotic: sukkerfri energidrikk med smak av pære, eple, mango, appelsin og pasjonsfrukt
  • Explo Red Hot: sukkerfri energidrikk med smak av jordbær og chili
  • Explo Santa Power: sukkerfri juleenergidrikk med smak av jordbær og vanilje

Brus

[rediger | rediger kilde]
  • Mack Appelsincider Lett: sukkerfri brus med smak av appelsin
  • Mack Eplecider: alkoholfri sider med smak av epler og druer
  • Mack Eplecider Lett: sukkerfri alkoholfri cider med smak av epler og druer
  • Fruktsjimpanse; brus med smak av frukt
  • Fruktsjimpanse Lett: sukkerfri brus med smak av frukt
  • Fruktsjimpanse Sitron uten sukker: sukkerfri brus med smak av sitron
  • Fruktsjimpanse Røde Pirat uten sukker: sukkerfri brus med smak av bringebær
  • Mack Julebrus: julebrus med smak av bringebær og vanilje
  • Mack Julebrus Lett: sukkerfri julebrus med smak av bringebær og vanilje
  • Tante Hedvigs Julebrus: julebrus med smak av frukt
  • Tante Hedvigs Julebrus Lett: sukkerfri julebrus med smak av frukt
  • Trio Julebrus: julebrus med smak av appelsin
  • Trio Julebrus Lett: sukkerfri julebrus med smak av appelsin

Mineralvann

[rediger | rediger kilde]
  • Arctic Water Sparkling: kullsyreholdig vann fra Lyngsalpene i Troms
  • Arctic Water Still: vann fra Lyngsalpene i Troms, uten kullsyre
  • Arctic Water Eple: kullsyreholdig vann fra Lyngsalpene i Troms med smak av eple
  • Arctic Water Sitron: kullsyreholdig vann fra Lyngsalpene i Troms med smak av sitron
  • Arctic Water + Juice Pink Lemonade: kullsyreholdig vann med fruktjuice med smak av tranebær og sitron
  • Arctic Water + Juice Pære: kullsyreholdig vann med fruktjuice med smak av pære
  • Arctic Water + Juice Sitron: kullsyreholdig vann med fruktjuice med smak av sitron

Drink mixers

[rediger | rediger kilde]
  • Arctic Tonic Drink Mix: klassisk tonic
  • Arctic Club Soda Drink Mix: klassisk club soda
  • Arctic Russian Drink Mixer: drink mixer med smak av frukt og bær
  • Arctic Bitter Lemon Drink Mix: drink mixer med syrlig smak
  • Arctic Ginger Beer Drink Mixer: drink mixer med smak av ingefær

Lisensproduksjon

[rediger | rediger kilde]

Mack produserer drikke for blant annet:

Coca-Cola European Partners[9]

COOP Norge SA

  • Mack Move Original[10]
  • Mack Move Original Zero[11]
  • Pokal pilsner[12]
  • Coop Sprudle Bringebær/Granateple[13]
  • Coop Sprudle Sitron[14]
  • Coop Sprudle Fersken
  • Coop Sprudle Jordbær/Sitron

Mack Mikrobryggeri

[rediger | rediger kilde]

Mikrobryggeriet til Mack var et teststed for utvikling av nye sorter og smaker. Mikrobryggeriet ble deretter registrert som en egen merkevare, og har et varesortiment på over 100 ulike produkter[når?].

Samarbeidspartnere

[rediger | rediger kilde]

Prisbelønt emballasje

[rediger | rediger kilde]

Emballasjeløsningen for Mack White Xmas ble tildelt Merket for god design fra Norsk designråd i 2003.[16] Andre vinnere av denne prisen i Macks' sortiment er SMRPRTY (2004), Mack Cider (2011), GullMack (2011), Bokøl (2011) og Mack Smaksserie (2014). Designbyrået bak emballasjen er Tank Design.[17]

Bærekraftig produksjon

[rediger | rediger kilde]

Mack satser på karbonfangst fra produksjon av øl.[18] Sammen med Coca-Cola var Mack de første i Norge som startet å bruke gjennvinningsemballasje i produksjonen. Per 2022 bruker alle norske drikkevareprodusenter gjenvinningsemballasje.[19]

Referanser

[rediger | rediger kilde]
  1. ^ a b c d e «Macks ølbryggeri». Jakt & fiske. 18. januar 2017. Besøkt 15. mars 2021. [død lenke]
  2. ^ «Nytt bryggeri ga bakrus for Mack». www.dn.no. Dagens Næringsliv. 26. juni 2014. Besøkt 15. mars 2021. «Mack Ølbryggeri ferdigstilte sitt nye bryggeri i Nordkjosbotn i Troms høsten 2012. Bryggeriet har kostet over 300 millioner kroner. Oppstartsproblemer for det nye bryggeriet i skal være årsaken til at fjorået ble enda en utforbakke økonomisk.» 
  3. ^ «Mack Mikrobryggeri». Mack (på norsk). Besøkt 11. juli 2023. 
  4. ^ «Svalbard Bryggeri AS - LONGYEARBYEN - Roller og kunngjøringer». proff.no. Besøkt 25. februar 2022. 
  5. ^ «Produkter». Mack (på norsk). Besøkt 25. februar 2022. 
  6. ^ kokk.no: Arctic Beer[død lenke]. Besøkt 12. juli 2013.
  7. ^ Drinks International 31. oktober 2011: Mack revamps and extends Arctic Beer series. Besøkt 12. juli 2013. (en)
  8. ^ «VGs juleøltest: De aller beste!». www.vg.no. Besøkt 25. februar 2022. 
  9. ^ «Coca Cola». Mack (på norsk). Besøkt 25. februar 2022. 
  10. ^ «Mack Move Original 0,33l». matlevering.coop.nohttps. Besøkt 25. februar 2022. 
  11. ^ «Mack Move Original Zero 0,33l». matlevering.coop.nohttps. Besøkt 25. februar 2022. 
  12. ^ «Pokal (4,5%)». Geirpedia. 8. oktober 2016. Besøkt 25. februar 2022. 
  13. ^ «Coop Sprudle Bringebær/Granateple». matlevering.coop.nohttps. Arkivert fra originalen 25. februar 2022. Besøkt 25. februar 2022. 
  14. ^ «Coop Sprudle Sitron 0,33l». matlevering.coop.nohttps. Besøkt 25. februar 2022. 
  15. ^ «Kinn Bryggeri AS». kinn.no. Besøkt 25. februar 2022. 
  16. ^ «Vår historie». Mack (på norsk). Besøkt 11. juli 2023. 
  17. ^ «Mack Smaksserie». Tank. Besøkt 11. juli 2023. 
  18. ^ «Mack vil bruke CO₂ fra ølbrygging i brus og flaskevann». e24.no. 23. januar 2022. Besøkt 25. februar 2022. 
  19. ^ «Om Mack». Mack (på norsk). Besøkt 25. februar 2022. «Da bryggeriet ble flyttet fra Tromsø sentrum til Nordkjosbotn i 2012 ble det samtidig lagt om til en brus- og mineralvannsproduksjon i gjennvinningsemballasje. Den gang var vi sammen med Coca Cola de første ute med omlegging til denne typen emballasje - i dag er det en bransjestandard.» 

Eksterne lenker

[rediger | rediger kilde]
Hentet fra «https://no.wikipedia.org/w/index.php?title=Macks_Ølbryggeri&oldid=24610874»