Kjell Steinsholt

Kjell Steinsholt
Født		29. jan. 1929 (95 år)
Beskjeftigelse		Professor
Nasjonalitet		Norge

Kjell Steinsholt (født 29. januar 1929 i Hedrum) er en norsk professor i næringsmiddelteknologi og sakprosaforfatter.

Steinsholt tok eksamen artium ved Larvik høgere almenskole i 1948 og ble statslærling i meierifag ved Eina, Steinkjer og Binde meierier. Deretter tok han eksamen som meieriingeniør ved Norges landbrukshøgskole i 1956, før Steinsholt var høgskolestipendiat i perioden 1957 til 1960. Han var Kelloggstipendiat ved University of Wisconsin og oppnådde graden «Master of Science in Dairy and Food Industries» i 1959. I 1960 ble Steinsholt tildelt graden «Licensiat i landbruksvitenskap» i 1960, denne ble i 1980 omgjort til Dr. Scient.

Etter studiene var Steinsholt i perioden 1960 til 62 teknisk konsulent for Norske iskremfabrikkers landsforbund og i perioden 1968 til 70 forsøkssjef i Rådet for melkekonserver. Han har også vært ansatt ved Norges landbrukshøgskole som forsøksleder i meieriteknologi. Steinsholt ble i 1980 utnevnt til «professor i næringsmiddelteknologi» ved Institutt for næringsmiddelfag på samme høgskole hvor han virket til 1996.

Han har vært medforfatter til bøkene Jarlsbergosten-historie og utvikling og Brunosten en norsk historie som kom ut på Tun Forlag i henholdsvis 2006 og 2008.

Steinsholt ble 8. januar 1996 tildelt Kongens fortjenstmedalje i gull.