Chipotle
 | Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Chipotle er tørket, røkt chili, ofte av typen jalapeño, som er mye brukt i meksikansk matlaging. Den røkaktige smaken med toner av sjokolade og tobakk benyttes som smakstilsetning i gryteretter, salsaer, sauser og marinader.
Maksstyrke i scovillegrader er satt til 3000-10000.
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.