Chenin blanc

Chenin blanc
Chenin blanc-druer
Vitis vinifera
Navn		Chenin blanc
Også kjent som		Steen (Sør Afrika), Agudelo (Spania), Chenin (Portugal), Pinot Blanco (Sør Amerika)
Druetype		Hvit
Opprinnelse		Frankrike
Hovedområde		Loire, Stellenbosch
Produksjon
Produksjon:
Andre opplysninger
Kjente viner		Savennieres
Kjennetegn		Eple, sitron, fersken, honning, gule plommer. Gir intense syrefriske viner. Sjelden spiss og tynn.
VIVC		2527

Chenin blanc er en vindrue av grønn type. Den er kjent som steen i Sør-Afrika, pineau de la Loire fra Loire-regionen i Frankrike.

De mest populære chenin blanc-vinene kommer fra denne regionen, blant annet i Anjou-Touraine og Vovray i Loire-dalen.

Druen gir alt fra tørre til svært søte viner. De har alltid flott syre med en kompleks av mandel og sitruspreget aroma. De søteste vinene er mer eksotiske og honningpregede.^{[trenger referanse]}

Karakteristiske trekk er at druen utvikler mye syre og at den er svært mottakelig for edelråte.^{[trenger referanse]}