Cavallucci
| Cavallucci | |||
|---|---|---|---|
.jpg) | |||
| Opprinnelse | Italia | ||
| Introdusert | 15. århundre (Julian) | ||
| Hovedingredienser | anis | ||
Cavallucci er en italiensk kaketype som lar seg spore tilbake til 1500-tallet. Ordet betyr små hester.[1]
Denne dessertretten ble popularisert i Siena og er særlig populær til jul mange steder i Italia. Ingrediensene er mandler, tørkede frukter, koriander, mel og toskansk millefiorihonning. Kjeksen blir ofte servert til søte dessertviner for å dyppes i vinen.[2]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ «About Cavallucci». ifood.tv (på engelsk). Besøkt 18. juli 2023.
- ^ «Christmas cakes and sweets in Tuscany - turismo.intoscana.it». web.archive.org. 16. desember 2014. Archived from the original on 16. desember 2014. Besøkt 18. juli 2023.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (en) Cavallucci – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
